Categoria: Cibi e Vini
Tagliatelle ai piselli freschi e fegato alla veneziana, il Comfort Food è a Vicenza
Parafrasando Sherlock Holmes, è proprio vero che l’indizio meno evidente è quello che hai sotto il...
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Attenti a Caputo, giovane cuoco dai sapori sorprendenti
LA SORPRENDENTE LASAGNETTA. Come si può servire il pesce a Venezia? È un bel problema, perché è...
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Il “Gusto per la ricerca” degli Alajmo dona quasi due milioni di euro in solidarietà
Quasi centomila euro raccolti nell’ultima iniziativa gastronomico-solidale e versati...
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Le splendide sarde e i sapori della cucina veneziana
LA CUCINA DI CARLO GOLDONI. Cosa e come si mangiava nella Venezia del Settecento? Sarde, sardoni...
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Spaghetti, anguilla e dolce: come i tre tenori, ma in cucina
Chi se li ricorda? Josè Carreras, Placido Domingo e Luciano Pavarotti furono protagonisti,...
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Il “Vino del navigatore”, omaggio dei discendenti ad Antonio Pigafetta che 500 anni fa portò a termine il primo viaggio attorno al mondo
Lo stemma di famiglia con tre rose, simbolo della casata da sette secoli, è riportato nel...
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“Il cuoco oggi deve avere sette sensi”. Il decalogo (più sei corollari) di Gianni Mura
Il cuoco oggi deve avere sette sensi. Ai cinque conosciuti vanno aggiunti il sesto senso,...
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La gastronomia è specchio dell’immortalità e le “Buone tavole” vicentine sanno come cucinarla
L’IMMORTALITA’ FINISCE NEL PIATTO. La cucina è specchio dell’immortalità, perché...
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Lo champagne benedice il pesce di laguna di Serena
DONNA DI CLASSE IN CUCINA. Pesce di laguna nel piatto e champagne nei bicchieri. Un’abbinata di...
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I tribunali hanno perso un avvocato ma la cucina ha guadagnato un ottimo cuoco a Padova
Per fortuna non è diventato avvocato come volevano i...
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C’è Socrate nei piatti di Renato Rizzardi, il cuoco che alla Locanda di Piero non è mai stanco di cercare
La sua biografia l’ha intitolata “Moto perpetuo”, perché si sente sempre alla...
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