Categoria: Cibi e Vini
Le splendide sarde e i sapori della cucina veneziana
LA CUCINA DI CARLO GOLDONI. Cosa e come si mangiava nella Venezia del Settecento? Sarde, sardoni...
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Spaghetti, anguilla e dolce: come i tre tenori, ma in cucina
Chi se li ricorda? Josè Carreras, Placido Domingo e Luciano Pavarotti furono protagonisti,...
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Il “Vino del navigatore”, omaggio dei discendenti ad Antonio Pigafetta che 500 anni fa portò a termine il primo viaggio attorno al mondo
Lo stemma di famiglia con tre rose, simbolo della casata da sette secoli, è riportato nel...
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“Il cuoco oggi deve avere sette sensi”. Il decalogo (più sei corollari) di Gianni Mura
Il cuoco oggi deve avere sette sensi. Ai cinque conosciuti vanno aggiunti il sesto senso,...
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La gastronomia è specchio dell’immortalità e le “Buone tavole” vicentine sanno come cucinarla
L’IMMORTALITA’ FINISCE NEL PIATTO. La cucina è specchio dell’immortalità, perché...
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Lo champagne benedice il pesce di laguna di Serena
DONNA DI CLASSE IN CUCINA. Pesce di laguna nel piatto e champagne nei bicchieri. Un’abbinata di...
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I tribunali hanno perso un avvocato ma la cucina ha guadagnato un ottimo cuoco a Padova
Per fortuna non è diventato avvocato come volevano i...
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C’è Socrate nei piatti di Renato Rizzardi, il cuoco che alla Locanda di Piero non è mai stanco di cercare
La sua biografia l’ha intitolata “Moto perpetuo”, perché si sente sempre alla...
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Una pizza alla carbonara (sbagliata) per festeggiare i cento anni dei liquori Carlotto
Una pizza per celebrare i cento anni dei liquori Carlotto di Valdagno....
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Il vino di Galileo e lo scherzo di Costozza
Alla fine del XVI secolo, a villa Trento Carli di Costozza, nel Comune di Longare nel Vicentino,...
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Le donne che vogliono produrre per il Presidente il vino dall’uva Mattarella
MEGLIO PROVARE I LORO VINI. È vero che le donne producono vini migliori degli uomini? Forse no,...
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