Cibi e vini

Cibi e vini

Lo champagne benedice il pesce di laguna di Serena

DONNA DI CLASSE IN CUCINA. Pesce di laguna nel piatto e champagne nei bicchieri. Un’abbinata di alto livello, soprattutto se in cucina c’è Serena Franzolin e se le bollicine sono di Laurent-Perrier. All’Osteria Frase di Piove di Sacco Francesco Luise ha diretto con...

Agnolotti e tacchino,
il Natale di Benedetta

Agnolotti e tacchino: sulla tavola di Natale di Benedetta Parodi il menu è familiare. Perché gli agnolotti sono un piatto piemontese, tipico delle colline del Monferrato. E la famiglia di Benedetta è di Alessandria, città in cui è nata lei come i fratelli Roberto e...